Miel de Garrigue - 125g

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Ce pot de 125g de miel de garrigue est un écrin de chaleur et de gourmandise aux arômes de fruits cuits et d’abricot idéal à offrir.

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La gamme de miels Apinae est produite et récoltée en France de manière artisanale sous un mode d'apiculture sédentaire et raisonnée. Une conversion en Bio a démarré en janvier 2024.

Présentation : ce miel de garrigue doux et crémeux livre des arômes gourmands et chauds de fruits confits et d’abricot. 

La Garrigue est la lande provençale qui pousse sur un sol calcaire. Ce miel regroupe donc à lui seul un bouquet de fleurs différentes que les abeilles ont butiné dans le Nord du Vaucluse autour de mon rucher à Bollène.  

Ce miel doux est un beau compromis en terme gustatif qui plaît à tous sans être trop doux, ou trop intense, tout en ayant son petit caractère. Son format de 125g permet d’offrir ou de s’offrir une prolongation de souvenirs du Sud sur une tartine ou en accompagnement de planches apéritives. 

Ce miel a obtenu une médaille d’or au concours des miels de France 2024 organisé par l’UNAF. 


Fiche organoleptique : 

Arômes : Paille sèche sucrée et abricot confit

Texture : Crémeuse

Couleur : Orangée

Intensité : Faible

Sucrosité : Moyenne

Odeur : Fleurs séchées, boisée

Poids net : 220g

Contenance : 125g

DDM juillet 2024


Cristallisation : ce miel, par sa teneur en glucose, va finir par cristalliser naturellement à l’hiver. Il est possible de le rendre liquide à nouveau en chauffant le pot de miel au bain-marie sans dépasser les 42 °C pour conserver les propriétés du miel.