Miel de Lavande - 125g
Ce pot de miel de lavande en 125g est idéal pour déguster ou offrir le miel de l’or bleu de Provence.
Présentation :
Le miel de lavande est le miel par excellence du Sud Est de la France. Il révèle l’or caché des champs de lavande de la Provence. Ce miel issu de ma production a été produit et récolté dans le nord Vaucluse à Bollène.
En 2021, j’ai eu le prix de la médaille d’argent pour le travail incroyable de mes fées à miel qui a plu au concours des miels de France.
C’est le cadeau idéal pour offrir un souvenir du Sud aux amis, ou un écrin menu pour accompagner des planches à partager... ou pas ! ;)
Ce miel a obtenu plusieurs médailles au concours des miels de France : médaille d’argent en 2021, médaille d’or en 2023 et médaille d’or en 2024.
Fiche organoleptique :
Arômes : Paille sèche sucrée et bonbon arlequin en fin de bouche
Odeur : Fleurs séchées et cire d'abeille
Texture : Très épaisse
Couleur : Dorée claire
Intensité : Faible
Sucrosité : Moyenne
Poids net : 220g
Contenance : 125g
Cristallisation : Le miel de lavande, plus riche en glucose (naturellement obtenu par les enzyme des abeilles qui pré-digèrent le miel), cristallise naturellement dès l'hiver suivant sa récolte quand la température ambiante baisse. Il prend alors une couleur blanche et un grain fin. Pratique, car il ne coule plus autant. Si vous préférez toutefois son aspect liquide, vous pouvez le faire chauffer au bain-marie tiède, autour de 37°C (ne jamais dépasser 42°C) pour conserver les propriétés du miel.
