Présentation :
Ce pain d'épices aux pétales de rose, c'est un peu le petit bijou que je rêvais d'avoir au moment du goûter à l'arrivée des fêtes. J'ai donc conçu cette version comme si je la réalisais pour moi ou mes proches, de manière artisanale.
Pourquoi des fleurs ? Parce qu'il est essentiel de rappeler la relation entre les fleurs et l'abeille, car sans elles, et sans miel, nous ne pourrions pas faire de pain d'épices. J'ai opté pour la rose, pour ses couleurs vives et son parfum léger qui se marie très bien avec le miel et le gâteau.
J'avais aussi envie de raviver la magie de Noël avec un peu de paillettes et un topping au miel et aux pétales incrustés de manière artisanale. Chaque composition est donc unique.
La base du gâteau pèse 75g. C'est un petit format idéal si vous ne souhaitez pas conserver un grand pain d'épices longtemps. Vous pouvez aussi le glisser dans votre sac pour le goûter ou l'offrir dans un coffret.
Composition :
Ingrédients : farine de blé bio, miel de lavande de ma production (25%) huile de tournesol, levure, épices (0,26%), pétales de roses séchées (0,1%), paillettes alimentaires.
Produit contenant du gluten et pouvant contenir des traces de fruits à coques.
Valeurs nutritives pour 100g : 1312kj - 312kcal - lipides 4,8, dont acides gras saturés 0,56 ; glucides 36 dont sucres 20 ; protéines 2,4 ; fibres : 1,6
Vendu à l'unité dans son moule englobé d'un emballage alimentaire recyclé transparent.
Conservation : 2 semaines après ouverture
