Mon adhésion à l’IGP Miel de Provence : un engagement pour nos miels provençaux

Je suis heureuse de vous annoncer mon adhésion à la démarche IGP Miel de Provence, portée par le Syndicat des Miels de Provence et des Alpes du Sud (SYMPAS). Pour moi, cette adhésion représente avant tout un engagement pour valoriser les miels provençaux et leur origine.

Un miel lié à son territoire

Mes ruchers sont répartis sur un territoire où la diversité des paysages et des floraisons offre aux abeilles une succession de miellées au fil des saisons (Thym, romarin, lavande, etc.). C’est cette richesse que l’on retrouve notamment dans mes miels de lavande et mes miels de fleurs de Provence.

Chaque miel possède ainsi sa propre identité, façonnée par les fleurs butinées et le terroir dans lequel les abeilles évoluent. Chaque miellée pour être qualifiée se doit donc d’être analysée pour garantir l’origine floral via notamment des analyses polliniques. Jusqu’ici, je faisais moi même cette demande d’analyse, de manière annuelle. Mais comment valoriser cette démarche et qu’elle soit reconnue elle aussi par la profession ?  

S’inscrire dans une démarche exigeante

L’IGP Miel de Provence repose sur un cahier des charges précis, qui encadre notamment l’origine géographique, les conditions de production et la traçabilité des miels. Rejoindre cette démarche, c’est donc choisir de travailler dans un cadre qui permet de mieux valoriser l’origine et les spécificités des miels de Provence. 

C’est aussi une façon de rejoindre une dynamique collective portée par le SYMPAS pour faire connaître et défendre cette production emblématique de notre région. 

Une démarche qui me ressemble

Cette adhésion s’inscrit naturellement dans ma façon de pratiquer l’apiculture : privilégier le lien au territoire, respecter le travail des abeilles et proposer des miels dont l’origine est clairement identifiée.

À travers cette démarche, et après ma certification en apiculture biologique, je souhaite continuer à faire découvrir des miels authentiques, issus des paysages provençaux et des floraisons qui les caractérisent.

Parce que derrière chaque pot de miel, il y a des abeilles, des fleurs, un territoire et le travail d’un apiculteur ou d’une apicultrice ! ;)

Retrouvez l’intégralité de ma gamme de miels sous l’onglet boutique par ici. 

Crédits photos : Julie Vandal Photographe